Penne con pesto di pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con pesto di pistacchi", scopri come si prepara.
Penne con pesto di pistacchi
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Ingredienti
- basilico
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo penne
- pistacchi
Ricetta
prepara propio mentre cuoce la pasta.
Buona calda e perfetta anche fredda! Un gusto insolito per un primo piatto che vi stupirà! Cosa aspettate a provarlo' Ci vorranno solo 5 minuti, davvero.
Penne con pesto di pistacchi Difficoltà: facile Tempo: 15 minuti INGREDIENTI: 320 g di penne 60 g di pistacchi sgusciati 30 g di pecorino romano 5-6 foglie di basilico olio extra vergine di oliva Mettere a scaldare abbondante acqua e quando bolle salare e buttare la pasta.
Nel frattempo tritare con un mixer i pistacchi, il pecorino e le foglie di basilico.
Aggiungere alcuni cucchiai di olio extravergine di oliva fino a rendere il composto cremoso.
Appena è cotta la pasta, scolarla e condirla in una terrina con il pesto allungato con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta.
Servire subito.
Se si desidera preparare una pasta fredda, raffreddare la pasta sotto il getto dell'acqua, e scolarla bene.
