Fettuccine alla crema di peperoni ed olive e confessioni di una blogger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine alla crema di peperoni ed olive e confessioni di una blogger", scopri come si prepara.
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Fettuccine alla crema di peperoni ed olive e confessioni di una blogger
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- aglio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio
- olive
- olive nere
- panna fresca
- pasta tipo fettuccine
- peperoni
- peperoni gialli
- prezzemolo
- ricotta
- vino bianco
Ricetta
...Lava,togli i filamenti interni e taglia a pezzettini i peperoni. Trita aglio e cipolla insieme. Mettili a soffriggere in una padella con un po' di olio. Dopo due minuti aggiungi i peperoni e fai insaporire. Sfuma con il vino bianco. Una volta evaporato, aggiungi il concentrato diluito con 2 cucciai di acqua calda. Porta a cottura i peperoni, aggiungendo altra acqua mano mano. Una volta cotti frullali con tutto il fondo di cottura. Diluisci il composto con la panna (o in alternativa la ricotta) Taglia a rondelle le olive e uniscile alla crema di peperoni. ...
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