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Panna cotta alla menta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta alla menta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Panna cotta alla menta

https://lachicchina.blogspot.com/

Ingredienti

  • colla di pesce
  • latte intero
  • menta
  • panna da cucina
  • panna montata
  • rum
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: per prima cosa scaldare il latte in un pentolino, prima che raggiunga il bollore toglierlo dal fuoco e immergervi le foglie di menta  lasciandole in infusione fino a che il latte prende il sapore.

Quindi schiacciarle con un cucchiaio per estrarre maggiormente il  classico aroma.

Filtrare ora il latte.

Ammollare la colla di pesce in acqua fredda.

Scaldare la panna con lo zucchero a velo, sempre mescolando.

Aggiungere il latte alla panna e rimettere sul fuoco facendo attenzione che non raggiunga il bollore: strizzare la colla di pesce ed aggiungerla al preparato per la panna cotta, filtrarlo e metterlo in 4 stampini.

Fare raffreddare in frigorifero per almeno cinque ore.

Passato questo tempo, sformare questa delizia e consumare accompagnando con ciuffi di panna montata dolcificata! Assolutamente deliziosa.

ciao, grazie di essere stati miei garditi ospiti, a presto sempre.

vai alla ricetta completa link

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Panna cotta alla menta