I PRIMI FINFERLI VALTELLINESI! COME TRIFOLARLI?
Ricetta, ingredienti e consigli per "I PRIMI FINFERLI VALTELLINESI! COME TRIFOLARLI?", scopri come si prepara.
I PRIMI FINFERLI VALTELLINESI! COME TRIFOLARLI?
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- aglio
- funghi
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Usando un panno umido e uno spazzolino, pulite bene i funghi eliminando ogni residuo terroso.
Fate molta attenzione a non danneggiarli, visto che sono molto delicati e si sfaldano facilmente e soprattutto NON utilizzate acqua! Tagliate i funghetti grossi in modo tale che la cottura sia uniforme.
In una padella fate imbiondire l'aglio nell'olio; quando sfrigola, unite i funghi e con un cucchiaio di legno, mescolateli delicatamente.
Dopo 2 minuti circa, versate il vino e alzate la fiamma.
Lasciate sfumare il vino e riportate su fiamma media: coprite con il coperchio e fate cuocere per 10 minuti.
Passato il tempo togliete il coperchio e lasciate asciugare l’acqua che si è creata.
Ora regolate di sale e di pepe e spolverate con il prezzemolo fresco! Print .
