Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare", scopri come si prepara.

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Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare

Nonna Paperina
Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare
Ingredienti
  • aglio
  • brandy
  • funghi champignon
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • sale
Ricetta

...lavateli e tagliateli a fettine; quindi poneteli in una casseruola, dove avrete imbiondito lo spicchio d'aglio con l'olio. Fateli insaporire per 6-7 minuti circa, poi spruzzateli con il brandy, lasciandolo evaporare. Salate, pepate e cuocete ancora per 20 minuti, a fiamma bassa. Intanto lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, rovesciatela in una zuppiera di servizio riscaldata e conditela con i funghi, ormai pronti e la panna. Mescolate bene, cospargete di parmigiano grattugiato e servite...

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