Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare", scopri come si prepara.
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Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare
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- aglio
- brandy
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
Ricetta
lavateli e tagliateli a fettine; quindi poneteli in una casseruola, dove avrete imbiondito lo spicchio d'aglio con l'olio.
Fateli insaporire per 6-7 minuti circa, poi spruzzateli con il brandy, lasciandolo evaporare.
Salate, pepate e cuocete ancora per 20 minuti, a fiamma bassa.
Intanto lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, rovesciatela in una zuppiera di servizio riscaldata e conditela con i funghi, ormai pronti e la panna.
Mescolate bene, cospargete di parmigiano grattugiato e servite.
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Tagliatelle ai funghi champignon, uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare