Pasticcio di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di patate", scopri come si prepara.
Pasticcio di patate
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Ingredienti
- parmigiano
- patate
- prosciutto
- salame
- uova
Ricetta
mettetele in un recipiente, fatele freddare per almeno 10 minuti, poi aggiungete l'uovo sbattuto con il parmigiano e mescolate, infine mettete gli affettati tagliati grossolanamente con il coltello.
Versate tutto in una pirofila di circa 2020 centimetri, distribuite le patate in modo uniforme poi terminate la cottura in forno ventilato preriscaldato a 200° per 15 minuti.
In alternativa ripassatele in forno microonde combinato a 650W per 10 minuti.
Per questa ricetta non ho aggiunto sale perché gli affettati cuocendo rilasciano già gran parte della loro sapidità distribuendola agli altri ingredienti, ma vi consiglio di assaggiarne un pezzetto prima di ripassarlo in forno in modo da poterlo aggiustare di sale prima della cottura finale.
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