Pasticcio di patate e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di patate e zucchine", scopri come si prepara.
Pasticcio di patate e zucchine
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Ingredienti
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
preparare questa pietanza, semplice da cucinare, saporita e pratica in quanto si può tranquillamente preparare prima, visto che va gustata possibilmente tiepida' Vi assicuro, ne resterete entusiasti!! Procediamo.
Ingredienti per quattro persone: 3 patate medie 2 zucchine medie 1 cipolla bianca media (se preferite anche un po' più piccina) sale e pepe q.
4 cucchiai di olio evo Iniziate con lavare le zucchine e le patate, queste ultime naturalmente vanno anche sbucciate.
Procedete col tagliare le vostre verdure a fettine non troppo sottili.
In una padella antiaderente mettere l'olio evo, la cipolla tagliata a fettine molto sottili e lasciate soffriggere un pochino.
Dopo pochi minuti aggiungete le fette di patate, se lo ritenete necessario unite un goccino di acqua.
Lasciate cuocere, avendo l'accortezza di coprirle con un coperchio, per 10/15 minuti smuovendo soltanto leggermente la padella senza rigirarle.
