Bocconcini di pollo all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo all'arancia", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo all'arancia
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina 00
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- petto di pollo
- sale
Ricetta
procedimento è davvero semplice e gli ingredienti necessari sono pochi.
Ingredienti per quattro persone: 400 gr di petti di pollo (potete anche acquistare delle fettine) farina 00 q.
il succo di 3 arance sale e pepe nero burro q.
(ovviamente va benissimo anche olio dell'olio evo) Dopo aver tagliato a “straccetti” il petto di pollo, ed averlo privato dei vari filamenti nervosi, infarinatelo per bene.
Nel frattempo, in una padella anti-aderente sufficientemente ampia e dai bordi alti, sciogliete una giusta quantità di burro per poter cuocere bene i vostri straccetti di petto di pollo (io ne ho usati circa 30 gr se però in cottura lo ritenete opportuno, potete aggiungerne dell'altro).
Quando il burro sarà sciolto, scrollate la farina in eccesso dai pezzi di pollo ed adagiateli in padella.
Fate leggermente rosolare, avendo cura di girarli di tanto in tanto, quanto basta a fare in modo che il burro.
