Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di patate e carote", scopri come si prepara.
preparazione, ma in compenso è un piatto “pratico” in quanto lo potete tranquillamente preparare prima anzi, a dirla tutta, ve lo consiglio vivamente visto che, secondo i miei gusti personali, mangiato tiepido è eccellente!! Ingredienti per quattro persone -io ho usato una pirofila quadrata-: 800 gr di patate 300 gr di carote 2 uova (una intera e una solo il tuorlo) 200 gr di formaggio a pasta morbida (Affogato all'Enantio Caseificio Sabbionara ' Trentiner) 4 fettine di prosciutto cotto tagliate a striscioline 1 tazzina di latte qualche fiocchetto di burro olio evo q.
sale q.
b noce moscata q.
formaggio grattugiato q.
pangrattato q.
Lavate, pelate, tagliate a tocchettoni e mettete a bollire patate e carote in abbondante acqua salata.
Quando le verdure sono ben cotte (quaranta minuti dovrebbero bastare, anche se ovviamente il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei.