Crocchette di semolino e latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di semolino e latte", scopri come si prepara.
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Crocchette di semolino e latte
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- arachidi
- burro
- coste di sedano
- farina
- latte
- olio
- pangrattato
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- semolino
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
Ricetta
...Prepararte le crocchette il latte in una pentola, unite la stecca di vaniglia ed un pizzico di sale. Portate ad ebollizione su fiamma moderata e versate a pioggia e poco alla volta il semolino; mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi. Cuocete per una ventina di minuti. Diventer sempre pi duro ma sempre e comunque facilmente mescolatile. Eliminate la stecca di vaniglia. Unite il burro, mescolate per farlo sciogliere. Quando tiepido unite, uno alla volta i tuorli, mescolando sempre dopo l'aggiunta. Trasferite il composto su un piano di marmo e...
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