Focaccine al prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine al prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Focaccine al prosciutto cotto
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Ingredienti
- farina
- focaccine
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero
Ricetta
preparano: Ingredienti 200 g di farina '00' 200 g di farina '0' una patata media bollita 1/2 cubetto di lievito di birra fresco mezzo cucchiaino raso di zucchero due pizzichi abbondanti di sale un cucchiaio di olio EVO prosciutto cotto q.
mozzarella q.
acqua tiepida q.
Iniziate con il far sciogliere il lievito di birra in una ciotola di acqua tiepida (non calda, mi raccomando).
Schiacciate la patata con lo schiacciapatate o anche con una forchetta.
Disporre in una ciotola le farine, aggiungete lo zucchero e il sale, poi unite la patata e l'olio.
A questo punto versate l'acqua con il lievito sciolto e iniziate ad impastare aggiungendo man mano altra acqua sempre tiepida fino ad avere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Se invece avete la macchina del pane unite uno ad uno tutti gli ingredienti nel'apposito cestello e impostate il programma 'impasto'.
Mentre la macchina lavora.
