Linguine con le vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine con le vongole", scopri come si prepara.
Linguine con le vongole
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo linguine
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
- vino bianco
- vongole
Ricetta
procedimento è indispensabile, per evitare di ritrovarsi granellini di sabbia nel momento di gustare la pietanza.
Sul web è facile trovare innumerevoli ricette di questo straordinario piatto ma, in questa mia ricetta, vi svelo un trucco che magari non tutti conoscono per poter ottenere un piatto di pasta con le vongole a dir poco perfetto, leggete la ricetta e lo scoprirete 😉 .
Ingredienti per quattro persone: 1 kg di vongole nel guscio 400 gr di linguine 1 spicchio di aglio 1 tazzina di vino bianco prezzemolo fresco q.
un po' di buccia di limone (bene lavata) sale q.
olio evo q.
peperoncino (se piace) In una padella, sufficientemente ampia, fate soffriggere a fiamma non alta l'olio evo, il peperoncino, lo spicchio d' aglio (pulito e privato dell'anima) e la scorzetta di limone.
Nel frattempo scolate le vongole (che avrete tenuto a mollo) e tuffatele nella padella assieme al.
