Torta di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele", scopri come si prepara.
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Torta di mele
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- albumi
- coppa
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...Per prima cosa grattugiate la scorza del limone, affettate in modo sottile (a mezza luna) 1/3 delle mele e disponetele in un recipiente e versandovi sopra il succo del limone, per non farle annerire. Dividete i tuorli dagli albumi e, in una coppa, sbattete le uova insieme allo zucchero, per circa 10 minuti, finché non otterrete un composto liscio, cremoso e spumoso. Montate a neve ferma gli albumi, con un pizzico di sale. Quando il composto di tuorli e zucchero è pronto, iniziate ad aggiungere a pioggia la farina setacciata, alla quale avrete unito anche il lievito. ...
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