Torta morbida con frutta fresca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta morbida con frutta fresca", scopri come si prepara.
Torta morbida con frutta fresca
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina
- farina 00
- gelatina
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- liquore limoncello
- panna
- panna da montare
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PreparazioneLavorate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad arrivare ad un composto spumoso.
Aggiungete il burro fuso freddo, la farina setacciata con il lievito e la vanillina e un pizzico di sale.
Mescolate bene e trasferite il composto in una tortiera da crostata con il fondo rialzato precedentemente imburrato e infarinato.
Se non avete questo stampo utilizzate uno normale e scavate la base cotta un p al centro per inserire la crema.
Cuocete in forno ventilato a 180 per 15/20 minuti.
Fate sempre la prova stecchino e verificate la cottura in base al vostro forno.
Mentre cuoce la base, preparate la crema.
Mettete a riscaldare il latte con la stecca di vaniglia incisa a met.
Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'amido di mais sempre mescolando e inserite a filo il latte caldo dopo aver tolto la bacca di vaniglia.
Rimettete sul fuoco sempre mescolando e portate ad ebollizione.
Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa.
