Torta salata alle melanzane e stracchino.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata alle melanzane e stracchino.", scopri come si prepara.
Torta salata alle melanzane e stracchino.
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Ingredienti
- farina
- lievito
- melanzane
- olio
- olio di semi di soia
- origano
- pomodorini
- sale
- stracchino
Ricetta
Preparazione Prima di tutto occupati del condimento per farcire la torta salata alle melanzane e stracchino : lava, spunta le due estremità e taglia a cubetti piccoli la melanzana.
Fai imbiondire leggermente uno spicchio d'aglio in olio caldo su di una padella antiaderente, versa le melanzane e lasciale cuocere a fuoco moderato coprendo la padella con un coperchio.
Mescola di tanto in tanto.
Appena risulteranno un po' morbide, quindi non troppo sfaldate in quanto ultimeranno la cottura in forno, aggiungi il sale e un po' di pepe se lo gradisci.
Per la preparazione della base setaccia in una ciotola la farina e il lievito, poi aggiungi il sale, l'olio e l'acqua calda.
Mescola bene con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Lavora l'impasto con le mani, forma una palla e stacca da essa una piccola parte che io ho utilizzato per ricavare delle treccine da adagiare sui bordi.
Puoi scegliere di ricavare.
