Polpette di patate, spinaci e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate, spinaci e feta", scopri come si prepara.
Polpette di patate, spinaci e feta
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Ingredienti
- aglio
- cetrioli
- feta
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- spinaci
- uova
- yogurth
Ricetta
preparazione ancora più leggera.
Ottime servite con salsa allo yogurt.
Ingredienti Dosi per 6-8 persone Preparazione+Riposo : 45 min Tempo di cottura : 60 min Difficoltà : Facile 500 g di patate farinose 200 g di spinaci 200 g di feta 3 uova 6 cucchiai di parmigiano grattugiato pangrattato q.
olio di oliva extravergine sale e pepe q.
Per la salsa allo yogurt: 400 g di yogurt bianco 1 spicchio d'aglio 1 cetriolo prezzemolo tritato sale e pepe q.
Preparazione Lessate le patate per 30-40 minuti dal momento dell'ebollizione.
Lavate gli spinaci e fateli appassire in una larga padella, salate e fateli asciugare a fiamma vivace.
Poi tritateli finemente e lasciateli raffreddare.
Preparate la salsa allo yogurt: Pelate il cetriolo e tritatelo.
Sbucciate l'aglio, tritatelo e mettetelo in una ciotola.
Unite il cetriolo, il prezzemolo, lo yogurt, sale e pepe e mescolate.
Tenete la salsina al fresco fino.
