Polpette di tonno e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tonno e ricotta", scopri come si prepara.
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Polpette di tonno e ricotta
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- formaggio grattugiato
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
...Procedimento: Sgocciolare bene il tonno e mettere anche la ricotta in un recipiente per far si che perda il siero e risulti bella asciutta. In una terrina mettere il tonno tritato finemente con la ricotta e mescolarli bene; aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, le alici tritate finemente, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza compatto. Con il composto formare delle polpette appiattite, passarle nel pane grattugiato. In una padella mettere un po' di olio, farlo scaldare e poi cuocere le polpette di tonno e ricotta...
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Polpette di tonno e ricotta