seitan in carpione
Ricetta, ingredienti e consigli per "seitan in carpione", scopri come si prepara.
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seitan in carpione
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aceto di mele
- alloro
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- sale
- seitan
- uva
- vino bianco
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Affettare il seitan sottilmente. Pulire e affettare la cipolla e farla appassire in padella con un cucchiaio di olio. Spolverare la cipolla con lo zucchero e l'alloro secco tritato e farla caramellare un paio di minuti. Sfumare con l'aceto di mele prima e poi con il vino bianco. Aggiungere l'uva sultanina e i pinoli e proseguire la cottura aggiungendo mezzo bicchiere di acqua. Nel liquido caldo immergere le fette di seitan e lasciar insaporire. Quando freddo, spostare in frigorifero per almeno un paio d'ore e servire. Buon appetito! Tempi di...
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