Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagnetta di coste", scopri come si prepara.
PreparazionePulire le coste separando le foglie 8 che terrete da parte) dai gambi (che taglierete a tocchetti) e lavate il tutto bene sotto l'acqua corrente.
Lessate i gambi in acqua con due foglie di alloro e il succo di mezzo limone.
In una padella leggermente unta di olio, cuocere le foglie delle coste.
Scaldare il forno a 180.
Scolare bene i i gambi delle coste avendo cura di eliminare le foglie di alloro.
Tagliare la formaggella a fettine sottili.
Ungere leggermente una teglia da forno, spolverizzarla con un cucchiaio di pan grattato e iniziare a formare gli strati, partendo dai gambi, continuando con alcune fettine di formaggio, una spolverizzata di grana, qualche foglia di coste uno e un pizzico di sale.
Continuare a formare gli strati avendo cura di terminare con il pane grattato e il grana.
Cospargere con fiocchetti di burro e infornare per circa 30.