Filetti di orata con crosta di patate ed erbe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di orata con crosta di patate ed erbe", scopri come si prepara.
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Filetti di orata con crosta di patate ed erbe
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- aceto
- aglio
- basilico
- capperi
- erba cipollina
- filetti di orata
- olio d'oliva
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: ungere leggermente una pirofila e disporvi i filetti. Salare, pepare e cospargere con un tritino di basilico, prezzemolo e aglio.Tagliare le patate a fettine sottili, scottarle in acqua bollente per 3/4 minuti, scolarle e asciugarle. Disporle dunque a mo' di squama di pesce sopra ad i filetti, irrorare con poco olio, e spruzzare con il vino bianco. Coprire con un foglio alluminio ed infornare per 5/6 minuti, dopodich eliminare l'alluminio e cuocere ancora cinque minuti.Terminare la cottura azionando il grill per altri 5/6 minuti, o comunque il tempo necessario ad ottenere una...
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Filetti di orata con crosta di patate ed erbe