Spaghetti con il polpo…che sapore!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con il polpo…che sapore!", scopri come si prepara.
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Spaghetti con il polpo…che sapore!
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- carote
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- polipi
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- scalogno
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulire bene il polpo. Se non sapete da che parte iniziare fatevi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia, sennò fate così: -lavare sotto acqua fresca corrente -eliminare occhi, dente centrale e viscere -strofinare per togliere quella patina leggermente vischiosa che lo ricopre -risciacquare bene E adesso' Pulire sedano, carota e scalogno e farli soffriggete il olio di oliva. Togliere dal fuoco e far intiepidire. Aggiungere il polpo tagliato a pezzi e proseguire la cottura a fuoco basso. Aggiungere un bicchiere di vino bianco e sfumare. E ancora' Unire la...
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