Involtini di zucchini con ‘nduja in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di zucchini con ‘nduja in agrodolce", scopri come si prepara.
Involtini di zucchini con ‘nduja in agrodolce
https://azdoretta.it/
Ingredienti
- 'nduja
- aceto balsamico
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la salsina agrodolce sciogliendo il miele nell'aceto all'interno di una ciotolina (bastano pochi secondi al microonde o un po' di pazienza nel mescolare).
Mettete da parte.
Lavate lo zucchino, tagliate le estremità e buttatele, poi con l'aiuto di un pelapatate tagliate delle fette sottili per tutta la lunghezza dello zucchino.
Quando avrete finito, ungete leggermente con olio una padella antiaderente e accendete il fornello a fuoco basso: quando la padella sarà calda, stendetevi le fettine di zucchino e salatele leggermente.
Girate le fettine e dopo pochi minuti cavatele dal fuoco e stendetele sulla taglierina dove assemblerete gli involtini.
La cottura dello zucchino si limita a pochi minuti per eliminare una parte dell'acqua contenuta nella verdura.
Tamponate gli zucchini con carta assorbente (uno scottex va benissimo) e spennellate la superficie con la salsina agrodolce.
Ora con l'aiuto di un.
