Frittata con patate lesse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con patate lesse", scopri come si prepara.
Frittata con patate lesse
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Ingredienti
- olio
- origano
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: La preparazione di questa frittata è davvero semplice, spiego quì i pochini passaggi da fare.
Mettere a lessare le patate con la buccia in abbondante acqua.
Appena saranno cotte, sgocciolarle e farle raffreddare, togliere la buccia e tagliarle a dadini piccoli.
Mettere le patate in una padella antiaderente con un pochino di olio, sale, pepe ed origano e farle insaporire bene per qualche minuto.
In un piatto sbattere le uova, aggiustando di sale e pepe e rovesciare l'uovo nella padella con le patate.
Coprire e cuocere per qualche minuto, fino a che l'uovo sarà ben rappreso , almeno nella parte sotto, avvicinare quindi un coperchio alla padella, sollevare la padella e far scivolare la frittata sl coperchio.
Essendo la padella antiaderente e avendo l'olio sotto, la frittata, scivolerà sul coperchio con facilità.
A questo punto, basterà solo , con un movimento deciso, girare la frittata nuovamente in padella e il gioco.
