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Frittata di ceci con peperoni.

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di ceci con peperoni.", scopri come si prepara.

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Frittata di ceci con peperoni.

http://blog.cookaround.com/semidichya/

Ingredienti

  • basilico
  • ceci
  • curcuma
  • farina di ceci
  • origano
  • peperoni
  • peperoni rossi
  • sale
  • salsa di soia

Ricetta

Procedimento: In una ciotola versa la farina di ceci insieme al sale, alla curcuma, all'origano e alla paprika.

Incorpora poco alla volta l'acqua e mescola con una frusta manuale, sciogliendo eventuali grumi.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per mezz'ora.

(Va benissimo anche preparare la pastella la sera prima).

Successivamente occupati del condimento: lava il peperone, taglialo a metà e privalo della parte centrale e dei filamenti bianchi laterali, taglialo in piccole parti.

In una padella antiaderente scalda un filo d'olio e versa i peperoni lasciandoli rosolare per circa 10 minuti.

(I peperoni fritti emanano un profumo buonissimo *_*).

A questo punto incorpora i peperoni alla pastella ed aggiungi il basilico e un goccio di salsa di soia.

Fodera la teglia con della carta da forno e ungila con un po' d'olio; versa il composto e lascia cucinare in forno già caldo alla temperatura di.

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Frittata di ceci con peperoni.