Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di ceci con peperoni.", scopri come si prepara.
Procedimento: In una ciotola versa la farina di ceci insieme al sale, alla curcuma, all'origano e alla paprika.
Incorpora poco alla volta l'acqua e mescola con una frusta manuale, sciogliendo eventuali grumi.
Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per mezz'ora.
(Va benissimo anche preparare la pastella la sera prima).
Successivamente occupati del condimento: lava il peperone, taglialo a metà e privalo della parte centrale e dei filamenti bianchi laterali, taglialo in piccole parti.
In una padella antiaderente scalda un filo d'olio e versa i peperoni lasciandoli rosolare per circa 10 minuti.
(I peperoni fritti emanano un profumo buonissimo *_*).
A questo punto incorpora i peperoni alla pastella ed aggiungi il basilico e un goccio di salsa di soia.
Fodera la teglia con della carta da forno e ungila con un po' d'olio; versa il composto e lascia cucinare in forno già caldo alla temperatura di.