Insalata di fagiolini ceci feta e semi di sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di fagiolini ceci feta e semi di sesamo", scopri come si prepara.
Insalata di fagiolini ceci feta e semi di sesamo
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Ingredienti
- ceci
- fagiolini
- feta
- olio d'oliva extra-vergine
- semi di sesamo
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa spuntate i fagiolini nelle due estremità opposte, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e cucinateli a vapore per 15 minuti.
Se preferite potete anche sbollentarli in acqua bollente per 7 minuti.
I fagiolini dovranno rimanere belli croccanti.
Intanto preparate gli altri ingredienti.
Io ho utilizzato i ceci già cotti (a vapore), quindi li ho scolati e risciacquati bene dal liquido di conservazione.
Tagliate a cubetti la feta e tostate per pochi minuti i semi di sesamo utilizzando una padella antiaderente.
A questo punto dividete a metà i fagiolini, metteteli in un'ampia insalatiera e aggiungete tutti gli ingredienti, condite con olio e sale, infine aggiungete i semi di sesamo tostati e mescolate delicatamente il tutto.
Ed ecco pronta la vostra 'Insalata di fagiolini ceci feta e semi di sesamo', un piatto leggero, fresco, gustoso e sopratutto buono! Se vi piacciono le insalate vi consiglio di provare anche.
