Quantcast

New York cheesecake al cioccolato (cotta al forno).

Ricetta, ingredienti e consigli per "New York cheesecake al cioccolato (cotta al forno).", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

New York cheesecake al cioccolato (cotta al forno).

http://blog.cookaround.com/semidichya/

Ingredienti

  • amido di mais
  • biscotti secchi
  • burro
  • cacao
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • formaggio fresco
  • mascarpone
  • panna
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Consiglio per comodità di eseguire per primi i seguenti passaggi: 1) fodera lo stampo per la cheesecake: io ho adagiato un disco di carta da forno per la base mentre per i lati ho ritagliato due strisce di carta da forno e ho imburrato i lati per fare in modo che le strisce aderissero meglio.

2) sciogli il cioccolato a bagnomaria, mentre in un altro pentolino fai sciogliere il burro a fuoco basso.

Adesso passiamo alla preparazione vera e propria della New York cheesecake: Riduci i biscotti in briciole con l'aiuto di un mixer o eventualmente metti i biscotti all'interno di un sacchetto e schiacciali molto finemente con un matterello.

Poni i biscotti tritati in una ciotola ed unisci il burro precedentemente sciolto mescolando con un cucchiaio  avendo cura che il burro venga assorbito per bene dai biscotti.

Distribuisci il composto di biscotti e burro nello stampo coprendo prima la base con uno strato.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.44/5 (2893 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
New York cheesecake al cioccolato (cotta al forno).