New York cheesecake al cioccolato (cotta al forno).

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New York cheesecake al cioccolato (cotta al forno).

Semidichya
New York cheesecake al cioccolato (cotta al forno).
Ingredienti
  • amido di mais
  • biscotti secchi
  • burro
  • cacao
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • formaggio fresco
  • mascarpone
  • panna
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Consiglio per comodità di eseguire per primi i seguenti passaggi: 1) fodera lo stampo per la cheesecake: io ho adagiato un disco di carta da forno per la base mentre per i lati ho ritagliato due strisce di carta da forno e ho imburrato i lati per fare in modo che le strisce aderissero meglio. 2) sciogli il cioccolato a bagnomaria, mentre in un altro pentolino fai sciogliere il burro a fuoco basso. Adesso passiamo alla preparazione vera e propria della New York cheesecake: Riduci i biscotti in briciole con l'aiuto di un mixer o eventualmente metti i...

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