Paccheri ai frutti di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri ai frutti di mare", scopri come si prepara.
Paccheri ai frutti di mare
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- surimi
- vino bianco
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Paccheri ai frutti di mare INGREDIENTI -350 gr di pasta ad anelli o anche detti paccheri -600 gr di calamari -400 gr di cozze -8 bastoncini di surimi a pezzi 250 gr di pomodorini pachino -3 rametti di prezzemolo -2 spicchi di aglio -1 pizzico di peperoncino -1 bicchiere di vino bianco ' 2 cucchiai di olio d’oliva -sale e pepe PREPARAZIONE In una padella con un cucchiaio di olio ponete le cozze, dopo averle sciacquate bene sotto l’acqua corrente, e copritele con un coperchio, cuocendole a fiamma media per alcuni minuti, fin quando non si saranno aperte tutte.
Quindi spegnete il fuoco e sgusciatele.
In una pentola con acqua fate bollire le bacchette di surimi per 10 minuti, poi tagliatele a dadini e tenetele da parte.
Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi.
Sciacquate e tritate finemente il prezzemolo e tenetelo da parte.
Sbucciate e.
