Gamberoni con melanzane a funghetto al pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberoni con melanzane a funghetto al pomodoro", scopri come si prepara.

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Gamberoni con melanzane a funghetto al pomodoro

Menta e peperoncino
Gamberoni con melanzane a funghetto al pomodoro
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • gamberoni
  • melanzane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodori
  • pomodorini
Ricetta

...PREPARAZIONE. Per cominciare vi dirò che io mi ero già preparata il pomodoro: in una padella ho rosolato uno scalogno tagliato a fettine sottili con 1 cucchiaio d'olio, poi ho aggiunto 300 gr. di passata, un po' di sale e l'ho lasciato cucinare per 20 minuti a fiamma media, dopodiché ho spento e ho pesato il quantitativo che mi serviva per la ricetta, con quello che mi è rimasto ho condito la pasta. Comunque se non avete tempo per prepararlo potete acquistare anche i sughi pronti. Pesate gli ingredienti.Per rendere questo piatto leggero ho cotto le melanzane nel forno...

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