Pasta integrale (risottata) con zucchine, curry, gamberoni ed arachidi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta integrale (risottata) con zucchine, curry, gamberoni ed arachidi", scopri come si prepara.

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Pasta integrale (risottata) con zucchine, curry, gamberoni ed arachidi

Il blog di Masly
Pasta integrale (risottata) con zucchine, curry, gamberoni ed arachidi
Ingredienti
  • aglio
  • arachidi
  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • curry
  • gamberoni
  • olio
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • prezzemolo
  • sale
  • sale fino
  • sedano
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento 1-Pulire i gamberoni togliendo il guscio, la testa e facendo un taglio sul dorso per eliminare l'intestino. Lasciare un gamberone intero per decorazione. 2-Con gli scarti dei gamberoni fare un brodetto con acqua, carota, sedano e cipolla ed un pizzico di sale. 3-Sbucciare le arachidi e tritarle grossolanamente sul tagliere. 4-Tagliare le zucchine e metterle in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, curry, pepe, prezzemolo ed aglio tritati. 5-Far cuocere le zucchine fino a farle diventare una cremina. 6-Cuocere la pasta: se...

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