Pasta integrale (risottata) con zucchine, curry, gamberoni ed arachidi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta integrale (risottata) con zucchine, curry, gamberoni ed arachidi", scopri come si prepara.
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Pasta integrale (risottata) con zucchine, curry, gamberoni ed arachidi
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- aglio
- arachidi
- brodo
- carote
- cipolla
- curry
- gamberoni
- olio
- pepe
- pepe nero macinato
- prezzemolo
- sale
- sale fino
- sedano
- zucchine
Ricetta
...Procedimento 1-Pulire i gamberoni togliendo il guscio, la testa e facendo un taglio sul dorso per eliminare l'intestino. Lasciare un gamberone intero per decorazione. 2-Con gli scarti dei gamberoni fare un brodetto con acqua, carota, sedano e cipolla ed un pizzico di sale. 3-Sbucciare le arachidi e tritarle grossolanamente sul tagliere. 4-Tagliare le zucchine e metterle in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, curry, pepe, prezzemolo ed aglio tritati. 5-Far cuocere le zucchine fino a farle diventare una cremina. 6-Cuocere la pasta: se...
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