Tiella con polpo e patate di Gaeta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiella con polpo e patate di Gaeta", scopri come si prepara.

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Tiella con polpo e patate di Gaeta

La cucina di Fabiola
Tiella con polpo e patate di Gaeta
Ingredienti
  • aglio
  • farina
  • lievito di birra
  • olio
  • olive
  • patate
  • peperoncino
  • polipi
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Preparazione:Preparate l'impasto per le basi di pasta della tiella, mettendo l'acqua tiepida con il lievito in una ciotola. Aggiungere la farina man mano, inserire l'olio e il sale e continuare ad impastare per circa 10 minuti fino ad arrivare ad un impasto omogeneo. Coprite con uno strofinaccio e fate lievitare per circa 1 ora in un ambiente caldo ( io ho fatto lievitare nel forno spento con luce accesa ). Nel frattempo preparate il ripieno tagliando il polpo ( che avete cotto e lasciato raffreddare nella stessa acqua di cottura ) bollito a pezzetti e condendolo con olio, aglio intero che ho...

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