pomodori ripieni all’orzo e fragole

pomodori ripieni all’orzo e fragole

Ingredienti

• capperi
• fragole
• orzo
• pomodori
• pomodorini
• riso

Ricetta

...preparare un'insalata di riso, ma non la solita! Il riso è stato prontamente sostituito dall'orzo, considerando che Alessandro non sopporta il risotto e detesta il riso freddo. L'ho poi farcito con un condimento molto gustoso, come i capperi e i pomodorini, e l'ho servito nei pomodori sardi, in modo tale da formare dei bocconcini, pronti da saltare in bocca. Involontariamente il risultato è stato tricolore, grazie alla presenza della rucola a completare la ricetta, ma me ne sono accorta solo a partita iniziata. Ho servito i pomodorini in un grande piatto e, uno a uno, sono...

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