Tortino con formaggio bietole e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino con formaggio bietole e patate", scopri come si prepara.
Tortino con formaggio bietole e patate
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Ingredienti
- bietole
- coste di bietola
- formaggi
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- panna
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
preparazione che farà apprezzare le verdure anche ai bambini.
Tortino con formaggio bietole e patate Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di patate 10-12 foglie di bietole da costa 200 ml di panna 150 grammi di mozzarella grattugiata 100 grammi di parmigiano grattugiato sale q.
olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Sbruciate le patate e lessatele al dente,in acqua salata.
Scolatele fatele intiepidire, poi tagliatele a fette di circa 1/2 cm di spessore.
Lavate bene le bietole, lessatele leggermente, scolatele e raffreddatele in acqua fredda.
Tagliate le coste e tenetele da parte.
Ungete leggermente una teglia.
Disponete le foglie di bieta a raggiera, in modo da coprire il fondo e i lati e facendo ricadere parte della foglia anche fuori dal bordo.
Distribuite qualche cucchiaio di panna sulle bietole, distribuiteci sopra una manciata di mozzarella e una spolverata di formaggio grattugiato.
Formate un primo strato di.
