Tortino di lenticchie e farro

Per realizzare la ricetta Tortino di lenticchie e farro nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Tortino di lenticchie e farro
Category pizze e rustici

Ingredienti per Tortino di lenticchie e farro

  • carote
  • cipolla
  • erba cipollina
  • farro
  • legumi
  • lenticchie
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tortino di lenticchie e farro

La ricetta Tortino di lenticchie e farro è un delizioso piatto che originariamente proviene dalle tradizioni del Medio Oriente. Il suo sapore intenzionale è caratterizzato dai sapori robusti delle lenticchie e del farro, uniti ai freschi profumi delle carote e dell’erba cipollina. Solitamente questo piatto viene gustato come contorno o come piatto unico durante le feste e i giorni di compleanno.

Preparazione

  • Riscalda l’olio in una grande pentola e aggiungi la cipolla tritata, soffriggere fino a quando non diventa traslucida.
  • Aggiungi le carote tritate e l’erba cipollina e soffriggere per altri 2-3 minuti.
  • Poi aggiungi le lenticchie e il farro e rosolati per un paio di minuti.
  • <liinalggiungi la passata di pomodoro e il sale, mescolare bene e portare a bollore.

  • Assaggia e eventualmente aggiungi pepe, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 20-25 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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