Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro", scopri come si prepara.
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Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro
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- aglio
- formaggio grattugiato
- lenticchie
- olio
- pane raffermo
- passata di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo di pomodoro
Ricetta
...Preparazione Metti a sbollentare le lenticchie per una ventina di minuti, se usi le lenticchie 'rosse' decorticate occorrerà meno tempo. Nel frattempo taglia a piccoli pezzi il pane e lascialo ammorbidire in acqua fredda; occupati del sugo di pomodoro: in una padella antiaderente fai dorare leggermente lo spicchio d'aglio in un filo d'olio, aggiungi la passata di pomodoro e cucinala per una decina di minuti. Una volta che lenticchie saranno pronte scolale per bene, quindi trasferiscile in un contenitore e riducile in poltiglia, insieme ad un filo d'olio, con l'ausilio di...
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