Biscotti in rosa alla frolla di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti in rosa alla frolla di fragole", scopri come si prepara.
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Biscotti in rosa alla frolla di fragole
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- fragole
- frullato di fragole
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione Iniziamo tagliando il burro a dadini e lasciandolo ammorbidire a temperatura ambiente. Laviamo bene le fragole e aiutandoci con un robot da cucina riduciamole in purea fine. In una planetaria capiente versiamo la farina setacciata e il burro a dadini, mescolando con la frusta a K fino ad ottenere un composto sabbioso. Uniamo lo zucchero, un pizzico di sale,il tuorlo,le spezie e mentre amalgamiamo aggiungiamo il frullato di fragole. Una volta che il composto si staccherà dalle pareti della ciotola trasferiamolo su una spianatoia e lavoriamolo brevemente con le mani...
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