Meringhe madreperla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Meringhe madreperla", scopri come si prepara.
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Meringhe madreperla
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- albumi
- meringhe
- zucchero semolato
Ricetta
...preparando la meringa. Lavorate con le fruste (o la frusta grande della planetaria) gli albumi a temperatura ambiente. Quando cominciano ad essere ben montati, aggiungete lo zucchero a filo, sempre continuando a montare. Avrete cos un composto finale lucido e piuttosto denso (sollevando la frusta il composto non deve colare). la densit perfetta A questo punto accendete il forno a 90C. Dividete il composto in 3 ciotole l'azzurro il rosa il verdino e coloratene il contenuto con colori alimentari a piacere (se usate quelli in gel il composto rester pi...
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