Pasta alla crema di radicchio e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla crema di radicchio e noci", scopri come si prepara.
Pasta alla crema di radicchio e noci
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio philadelphia
- noci
- olio
- parmigiano
- radicchio
- sale
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Pasta alla crema di radicchio e noci INGREDIENTI -200 gr di radicchio -100 gr di gherigli di noci -100 gr di formaggio Philadelphia -80 gr di parmigiano -olio -sale PREPARAZIONE Prima di tutto sciacquate ed affettate il radicchio, versatelo in una terrina con un mixer ad immersione, aggiungendo un po’ alla volta i gherigli di noce (tenetene qualcuno da parte per decorare il piatto).
Una volta ottenuto un composto omogeneo, versatelo in una padella tipo wok e mescolate il tutto con il formaggio Philadelphia, 1 cucchiaio di olio, parmigiano e un pizzico di sale, cuocendo a fuoco dolce per 2 minuti.
Una crema di radicchio e noci soffice anche da spalmare sul pane Spegnete e lasciate riposare.
In una pentola con l’acqua fate cuocere la pasta, tipo penne o ziti, e una volta pronta, scolatela e versatela nella pentola con la crema di radicchio e noci.
