Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine salate al formaggio fresco e rosmarino", scopri come si prepara.
procedimento In una ciotola, radunare la crescenza e la robiola ed amalgamare con una forchetta fino ad ottenere una crema morbida e omogenea.
Tritare finemente il rosmarino ed incorporarlo alla crema insieme al Parmigiano Reggiano.
Regolare di sale e pepe e mescolare con cura.
Stendere la pasta sfoglia e dividerla in 6 parti.
Rivestire le cavità di una teglia da muffin con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e distribuire all'interno la crema di formaggio.
Cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 220°C per circa 10-12 minuti o comunque fino a doratura e cottura della pasta sfoglia.
Al termine, sfornare, lasciare riposare 10 minuti nella teglia, quindi trasferire su una griglia per il raffreddamento.
Servire tiepidi o completamente raffreddati.
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