Spezzatino rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino rosso", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Spezzatino rosso
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aglio
- carne di manzo
- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- rosmarino
- sale
- vino rosso
Ricetta
...procedimento Se non si dispone della carne tagliata a bocconcini, pulire il trancio e ricavarne dei cubetti di circa 3-4 cm di lato. Mondare la cipolla e tagliarla longitudinalmente a fette sottili. In una pentola di terracotta (o anche in una pentola normale) posta su uno spartifiamma, scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio, quindi unire la cipolla e soffriggere a fiamma media senza far brunire. Rimuovere l'aglio e introdurre la carne a cubetti e rosolarla fino a che non avrà cambiato colore (da rossa a grigia), quindi versare il vino rosso e far sfumare. Versare la passata di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.37/5 (3223 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Spezzatino rosso