Pasta con zucchine e pancetta con curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con zucchine e pancetta con curcuma", scopri come si prepara.
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Pasta con zucchine e pancetta con curcuma
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aglio
- curcuma
- pancetta affumicata
- pasta di grano duro
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
...procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta. Nel frattempo, lavare e mondare le zucchine, tagliarle a fettine e poi a spicchi. In un saltapasta, scaldare la pancetta affumicata e l'aglio, senza aggiungere olio, quindi, quando il fondo della padella sarà unto, unire le zucchine, regolare di sale e pepe e saltare a fiamma vivace fino a che non saranno ben dorate. Rimuovere l'aglio. Quando la pasta sarà cotta, versare un paio di cucchiai di acqua di cottura nel saltapasta con il condimento, unire la curcuma e,...
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