Hamburger con spinaci senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger con spinaci senza uova", scopri come si prepara.
Hamburger con spinaci senza uova
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Ingredienti
- carne macinata
- manzo
- pepe
- sale
- spinaci
Ricetta
procedimento Lessare gli spinaci in una pentola,cuocendoli coperti a fiamma bassa.
Mescolare di tanto in tanto, fino a che non saranno cotti, quindi trasferirli in uno scolapasta a raffreddare, in modo che si disperda l’acqua in eccesso.
Quando saranno intiepiditi, strizzarli e tritarli grossolanamente con un coltello ben affilato oppure con il robot avendo cura di ottenere un trito non troppo fine.
In una ciotola, riunire la carne macinata e gli spinaci, regolare di sale e pepe, ed amalgamare molto bene usando un cucchiaio.
In alternativa, è possibile amalgamare in modo sommario e passare il composto con un tritacarne affinchè si distribuiscano bene gli ingredienti.
Formare gli hamburger con l'apposito attrezzo, oppure realizzarli con un tagliapasta circolare: posare il tagliapasta su un pezzo di carta da forno e inserirvi una quantità adeguata di composto; premere (senza esagerare) con le dita o con un batticarne a pugno, cercando.
