Focaccia senza lievito agli asparagi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia senza lievito agli asparagi", scopri come si prepara.

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Focaccia senza lievito agli asparagi

LaLiifferia
Focaccia senza lievito agli asparagi
Ingredienti
  • aglio
  • asparagi
  • burro
  • farina 00
  • focaccia
  • formaggio fresco
  • formaggio robiola
  • olio
  • pepe bianco
  • sale
Ricetta

...procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), riunire la farina, l'olio ed il sale, quindi iniziare ad impastare aggiungendo progressivamente l'acqua. Lavorare il composto fino ad ottenere un impasto morbido, liscio ed omogeneo, ma non appiccicoso. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare per circa 30 minuti. Nel frattempo, preparare il ripieno. Lavare e mondare gli asparagi, quindi lessarli in acqua bollente per circa 5 minuti. In una padella, scaldare il burro con lo spicchio d'aglio pelato e schiacciato, quindi unire gli asparagi e...

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