Focaccia di patate con pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di patate con pomodorini", scopri come si prepara.
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Focaccia di patate con pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- farina 00
- focaccia
- lievito di birra
- miele
- olio
- origano
- patate
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
...procedimento Pelare la patata, tagliarla a piccoli tocchetti, lavarli e radunarli in una pentola. Coprire con abbondante acqua fredda e lessare le patate fino a che non saranno completamente cotte; spegnere il fuoco e, con l'aiuto di una schiumarola, prelevare le patate, trasferirle in una ciotola e schiacciarle accuratamente con una forchetta, fino a ridurle ad una purea. Far raffreddare patate e l'acqua di cottura (quest'ultima servirà per la preparazione dell'impasto). Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), stemperare il lievito di birra con il...
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