Crema di rucola per antipasti e buffet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di rucola per antipasti e buffet", scopri come si prepara.
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Crema di rucola per antipasti e buffet
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- olio
- pepe bianco
- rucola
- sale
- stracchino
Ricetta
...procedimento Lavare e mondare la rucola, quindi tagliarla grossolanamente a pezzi con un coltello e radunarla in una caraffa (se si usa un frullatore ad immersione) o nel boccale del frullatore. Unire lo stracchino, regolare di sale e pepe, e frullare con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea omogenea. Unire quindi l'olio ed amalgamare fino a che non risulterà perfettamente incorporato. Trasferire la crema di rucola in un recipiente con la chiusura ermetica, oppure in un bicchiere coperto con pellicola per alimenti, e conservare in frigorifero fino al momento del...
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