Crema pasticcera al cacao veloce (meno di 5 minuti)
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Crema pasticcera al cacao veloce (meno di 5 minuti)
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina 00
- latte
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
procedimento In una ciotola in vetro adatto per il microonde, sbattere i tuorli con lo zucchero, lavorandoli alcuni minuti fino ad ottenere una crema chiara e compatta.
Unire la farina ed il cacao mescolando vigorosamente per prevenire la formazione dei grumi, fino ad ottenere un composto denso ed uniforme.
Versare a filo il latte e continuare a mescolare fino a che sarà perfettamente incorporato.
Aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia.
Procedere con la cottura in forno a microonde per 2 minuti alla massima potenza (Jet); estrarre la ciotola, mescolare vigorosamente con la frusta e rimettere in forno.
Cuocere alla massima potenza per 1 minuto, estrarre la ciotola, mescolare vigorosamente e rimettere in forno, quindi iniziare una sequenza di cotture da 30 secondi alla massima potenza, mescolando con la frusta tra una e l'altra.
Ripetere le cotture fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
un consiglio in più E'.
