Involtini di lattuga con il baccala’
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di lattuga con il baccala’", scopri come si prepara.
Involtini di lattuga con il baccala’
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Ingredienti
- formaggio provola
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- pepe nero
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
Procedimento : pulire la lattuga rimuovendo solo la foglie esterne mettere a bollire l'acqua in una pentola larga con 1 cucchiaio di sale appena bolle mettere le foglie della lattuga ammollandoli per 2/3 volte e asciugandole con un canovaccio sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe allargarle, tagliare a tocchetti il baccalà passarlo lievemente nell'uovo e nel pangrattato e porne ogni singolo sulla base più larga appoggiarvi sopra una fetta di formaggio e arrotolare passare gli involtini nell'uovo e nel pangrattato sistemarli in teglia ricoperta di carta forno cospargere l'olio,e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti in totale ai 30 minuti aggiungere il vino e completare la cottura [.
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