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Cheesecake con le ciliegie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake con le ciliegie", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cheesecake con le ciliegie

https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

Ingredienti

  • biscotti secchi
  • burro
  • ciliegie
  • colla di pesce
  • granella di nocciole
  • menta
  • panna
  • panna fresca
  • peperoncino
  • ricotta
  • yogurth
  • zucchero a velo

Ricetta

PREPARAZIONE.

Pesate gli ingredienti per la base.

Con il mixer sbriciolate i biscotti e mettete a sciogliere il burro nel microonde.

Unite i due ingredienti, mescolate bene e create la base della cheesecake livellando bene con un cucchiaio.

Riponete in frigorifero per 30 minuti.

Ora dedicatevi alla farcia.

Mettete la colla di pesce ad ammorbidire in una ciotola con acqua fredda per 12 minuti, intanto dopo aver lavato le ciliegie, dividetele a metà privandole del nocciolo.

Tenere da parte 3 cucchiai di panna fresca, vi servirà per sciogliere la colla di pesce ammorbidita.

Montate la panna aggiungendo lo zucchero a velo, potete utilizzare le fruste elettriche, oppure la planetaria, come vi ho detto altre volte per velocizzare questo passaggio raffreddate in frigorifero (o in freezer) la terrina dove andrete a versare la panna.

Unite lo yogurt greco con la ricotta e le ciliegie.

Intiepidite la panna che avete tenuto da parte, strizzate bene la colla di.

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