Gramigna con piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gramigna con piselli", scopri come si prepara.

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Gramigna con piselli

Le ricette di Vitto
Gramigna con piselli
Ingredienti
  • cipolla
  • gramigna
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta affumicata
  • piselli
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione  Mettere a bollire in abbondante acqua salata la gramigna seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione; tenere da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura; Nel frattempo versare un filo d'olio generoso in un'ampia padella ed unire la pancetta tagliata a cubetti e la cipolla tritata sottilmente; Lasciare rosolare a fiamma vivace per un paio di minuti e aggiungere i piselli; Abbassare la fiamma e aggiungere i piselli; lasciare cuocere per circa 5 minuti; Quando la pasta sarà al dente, scolarla ed unirla al condimento assieme allo zafferano e...

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