Rotolini di spada farciti in salsa di agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di spada farciti in salsa di agrumi", scopri come si prepara.
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Rotolini di spada farciti in salsa di agrumi
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- agrumi
- arance
- formaggio grana
- funghi
- limoni
- olio
- origano
- pepe
- pesce spada
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento1. Prepara la farcia. Metti nel bicchiere del mixer tutti gli ingredienti e frulla, inizialmente con la funzione ad intermittenza, fino ad ottenere un composto morbido ed appiccicoso. Assaggia e, se necessario, aggiusta di sale e pepe.2. Disponi le fette di spada sul piano di lavoro, sopra un foglio di carta forno. Sistema al centro di ogni fetta di pesce un cucchiaio di farcia, schiacciandolo bene con le mani per farlo aderire meglio. Arrotola gli involtini e fermali con uno stuzzicadenti di legno. Una volta chiusi fai aderire ancora un po' di farcia sull'intera superficie...
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Rotolini di spada farciti in salsa di agrumi