Sformatini di patate asparagi e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini di patate asparagi e pancetta", scopri come si prepara.
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Sformatini di patate asparagi e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- asparagi
- mozzarella
- pancetta
- patate
- prosciutto
Ricetta
...Procedimento: Pelare e tagliare a pezzetti le patate e lessarle in acqua. Nel frattempo pulire gli asparagi, lavarli, tagliarli e porli in padella con un goccio d'acqua. Far stufare un po', poi aggiungere la pancetta tagliata a dadini e far rosolare il tutto. Tagliare a dadini la mozzarella. Scolare le patate, quando saranno morbide, e schiacciare grossolanamente con la forchetta. Mescolare metà mozzarella e metà asparagi e pancetta alle patate. Ora predisporre le monoporzioni. Sul fondo della terrina porre una fetta di cotto Praga, la metà delle patate condite,...
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